**材料:A。**高筋面粉250克,清水125克(35度左右),酵母2.5克,白砂糖10克 (面粉,水,酵母的比例是100:50:1)

    ** B**。高筋面粉25克(是发酵好以后加入的)

做法

 **  1.**将材料 **A** 全部放入面包机,启动发面团键,和面20分钟

   **2.**和成面团后停机,让面团静置5-10分钟

   **3.**再次的启动发面团键,面包机工作1小时30分。停机后不用管它,让面团发酵至原来的两倍大,